C'est LE livre de référence depuis plus de 30 ans si je ne me trompe pas...celui que toutes les mères et les belles-mères offrent à leurs enfants !La cuisine juive d Algérie représente un univers gustatif riche et généreux, dans lequel saveurs, épices ...
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La cuisine juive d Algérie représente un univers gustatif riche et généreux, dans lequel saveurs, épices riment avec traditions. Ces secrets culinaires transmis oralement de mère en fille, depuis des générations, sont aujourd'hui clairement révélés par Mélanie Bacri. Par ses recommandations et son savoir-faire, elle vous guidera pas à pas pour révéler le goût des légumes du soleil, sublimer viandes et poissons et rendre inoubliables les douceurs des grandes fêtes juives séfarades. Vous pourrez créer des repas envoûtants où vous enchanterez famille et amis et votre table s illuminera des parfums et des couleurs orientales.
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